Buongiorno! Oggi inizia la mia fase d’Attacco! Alla fine ho ceduto anche io e ho deciso di buttarmi sulla dieta Dukan! Se anche voi volete avvicinarvi a questa dieta il primo passo è semplicissimo, leggete il libro! Compratelo, fatevelo prestare…non importa! Basta che lo leggiate e che lo capiate a fondo! Il metodo Dukan funziona, ma va seguito con le dovute maniere!
Detto questo, passiamo alla nostra ricetta, i primi pancake!
Dose per circa 8 pancake:
- 6 cucchiai di crusca d’avena
- 1 yogurt greco 0% (io ho usato il Fage Total)
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Nel boccale ho inserito tutti gli ingredienti tranne il lievito, e ho mescolato 30 secondi a velocità 5.
Quindi ho aggiunto il lievito e ho azionato altri 10 secondi a velocità 5.
Ho cotto in padella antiaderente, senza aggiungere olio, circa 2 minuti per lato!
Con questa dose a me sono venuti 8 pancake. Considerate che la dose giornaliera di crusca, in attacco, è di un cucchiaio e mezzo, quindi per rispettare questa dose potete mangiarne due.
Non avendo messo dolcificante nell’impasto il sapore è rimasto neutro, quindi si possono farcire come si preferisce! Questa è la mia versione: pancake con crema di ricotta dolce!
Semplicemente ho messo circa 40-50g di ricotta in un piattino, ho aggiunto qualche goccia di dolcificante e ho mescolato bene! Quindi ci ho farcito i pancake!
