E’ una ricetta molto comune, ma sempre buona.
Ingredienti
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate
1 bustina di lievito
50 ml di olio di semi
150 g di zucchero
250 g di yogurt
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
3 uova
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale. Quando il composto sarà spumoso, aggiungere l’olio e mescolare. Setacciate la farina, la fecola, aggiungete il lievito e la vanillina e versate metà quantità nel composto montato. Mescolare, aggiungere lo yogurt e, sempre mescolando, aggiungere il resto della farina.
Infornate a 170° per 40/45 minuti.