Gazpacho a modo mio – My way Gazpacho
Non avevo mai preparato questa ricetta e su internet ce ne sono centinaia di versioni. Quello che propongo qui è…
Ricette in italiano ed inglese – Recipes in Italian and English
Category: Piatti unici – Single courses
Cassoeula
La cassoeula è un piatto tipico della Lombardia e veniva preparato in inverno, con gli “scarti” della macellazione dei maiali…
Focaccine salate – Salty flat buns
Soffici e piene di gusto, le schiacciatine o focaccine salate sono sempre apprezzate da tutti! Ingredienti per 20 focaccine 1…
Cinghiale e polenta – Boar and Polenta
Con questo freddo è proprio il piatto adatto! Tempi 12 ore per la marinatura 2 ore tra preparazione e cottura…
Insalata con arance & co – Salad with oranges & co.
Oggi I know my Kitchen vi presenta un’insalata dai colori estivi ma con ingredienti tipicamente invernali. Ingredienti per 4 persone…
Lasagne vegetariane – Vegetarian Lasagne
Avevo un po’ di verdure e mozzarella avanzati…. Ingredienti per 4 persone 250 gr di pasta all’uovo per lasagne 4…
Cous-cous con carne – Cous-cous with meat
Il cous-cous è una piatto della tradizione magrebina, molto versatile in cucina, poiché può essere accompagnato a carne, pesce o…
Pancotto
E’ un piatto della tradizione toscana ma non solo. Ne esistono molte varianti un po’ in tutte le…