Hai voglia di un dolce al cioccolato ma non vuoi usare farina, burro o zucchero?
Questo brownie senza farina si prepara in 10 minuti, è morbido, intenso e leggero. Perfetto quando vuoi un dessert goloso ma più sano.
Grazie alla dolcezza naturale della frutta, otterrai uno dei migliori dolci veloci e leggeri che tu abbia mai provato. Salvalo subito per i tuoi spuntini pomeridiani e preparati a gustare un brownie fit al cioccolato davvero irresistibile!
Tempi e Dettagli
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Cottura: 5 minuti (in microonde)
- Riposo: 5 minuti
- Porzioni: 2 persone
- Difficoltà: Molto facile
- Costo: Basso
Ingredienti
- 1 banana (molto matura)
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 uovo intero medio
- 1 cucchiaio di burro di arachidi 100% puro
- 1 pizzico di lievito per dolci
Procedimento Step-by-Step
- In una ciotola, schiaccia molto bene la banana matura con una forchetta fino a ridurla in una purea liscia.
- Aggiungi l’uovo e il burro di arachidi, mescolando energicamente con una frusta a mano per amalgamare i liquidi.
- Incorpora infine il cacao amaro e il lievito, girando il composto fino ad ottenere un impasto cremoso e senza grumi.
- Versa il tutto in un piccolo stampo adatto al microonde e cuoci alla massima potenza per 3-4 minuti, finché i bordi non si staccano.
Conservazione e Consigli
Puoi conservare il tuo dolcetto in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni, ben chiuso in un contenitore ermetico. Ti consiglio di scaldarlo per qualche secondo al microonde prima di mangiarlo, così tornerà super scioglievole.
Se vuoi renderlo ancora più speciale, aggiungi all’impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente o della granella di nocciole in superficie. Per una versione 100% vegetale, puoi sostituire l’uovo con un cucchiaio di semi di chia mescolati con tre cucchiai d’acqua.
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Domande Frequenti (FAQ)
Posso cuocerlo nel forno tradizionale?
Assolutamente sì, puoi cuocerlo in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
Si sente molto il sapore della banana?
La banana regala dolcezza e consistenza naturale all’impasto, ma l’intensità del cacao amaro copre quasi del tutto il gusto fruttato.
Posso omettere il burro di arachidi?
Certo, puoi ometterlo del tutto oppure sostituirlo con della crema di mandorle o nocciole per variare il profilo aromatico del dessert.
Si può congelare questo dolce?
Non è consigliato congelarlo, perché essendo un dolce molto umido e privo di farina, perderebbe la sua consistenza perfetta una volta scongelato.