Ti svegli sempre all’ultimo minuto ma non vuoi rinunciare a una colazione sana, nutriente e golosa? Questi pancake 3 ingredienti si preparano in 5 minuti e senza sporcare mezza cucina. Perfetti per una colazione leggera, veloce e super fluffy.
Sono perfetti quando hai poco tempo ma vuoi una colazione che ti sazia senza appesantire. La banana li rende naturalmente dolci, l’avena li rende più leggeri e l’uovo li fa diventare super soffici.
Tempi e Dettagli dei pancake 3 ingredienti
- Tempo di preparazione: 2 minuti
- Cottura: 3 minuti
- Riposo: Nessuno
- Porzioni: 1 persona
- Difficoltà: Facilissima
- Costo: Basso
Ingredienti
- 60 g di banana matura (già schiacciata in purea)
- 1 uovo intero (oppure 60 g di albume per una versione extra leggera)
- 30 g di farina di avena
Procedimento Step-by-Step
- Sbuccia la banana matura e schiacciala molto bene in una ciotola utilizzando i rebbi di una forchetta.
- Aggiungi l’uovo (o la dose di albume indicata) e mescola energicamente con una frusta a mano per amalgamare i liquidi.
- Incorpora infine la farina di avena, girando il composto fino a ottenere una pastella liscia, cremosa e senza grumi.
- Scalda un padellino antiaderente leggermente unto, versa un mestolo di impasto e cuoci a fiamma media per circa 1-2 minuti per lato.
Conservazione e Consigli
Puoi conservare i tuoi pancake in frigorifero per un massimo di 2 giorni, chiusi all’interno di un contenitore ermetico per mantenerne la morbidezza. Basterà scaldarli qualche secondo in padella o al microonde prima di consumarli.
Per trasformarli in un vero e proprio dessert sano, guarniscili con un cucchiaio di yogurt greco, frutta fresca di stagione e un filo di burro di arachidi. Questa combo li renderà irresistibili e perfettamente bilanciati!
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Domande Frequenti (FAQ)
Posso usare un’altra farina al posto di quella di avena?
Sì, puoi sostituire la farina di avena con la stessa quantità di farina di farro, farina integrale o farina di riso per una variante senza glutine.
Cosa posso usare al posto della banana?
Se non ami il sapore della banana, puoi utilizzare 60 g di purea di mela (mousse di mele) non zuccherata.
Posso preparare l’impasto la sera prima?
È sconsigliato preparare la pastella in anticipo perché la banana tende ad annerirsi e a cambiare consistenza, meglio cuocerli subito!
Questi pancake si possono congelare?
Certamente! Lasciali raffreddare completamente, separali con dei quadratini di carta forno e congelali fino a 2 mesi in un sacchetto apposito.