Oggi prepariamo il Petto di pollo al latte con funghi, un SECONDO PIATTO molto appetitoso e cremoso e con il contorno in un’unica cottura. Un secondo piatto cremoso, delicato e super avvolgente, perfetto per quando vuoi portare in tavola qualcosa di semplice, ma dal sapore irresistibile. Il petto di pollo diventa morbidissimo grazie alla cottura nel latte, mentre i funghi regalano quel tocco rustico e profumato che conquista al primo assaggio. Una ricetta facile e veloce, ideale per tutta la famiglia e perfetta anche per fare la scarpetta!
Ingredienti Petto di pollo al latte con funghi
Passaggi Petto di pollo al latte con funghi
Pulire, lavare i funghi e tagliarli a fettine. Eliminare le parti grasse ed eventuali ossicini alle fettine di pollo e infarinarle.
In una padella antiaderente mettere il burro, lo spicchio di aglio e un goccio di olio e lasciare fondere il burro. Unire le fettine di pollo infarinate e fatele dorare per qualche minuto, girandole una volta. Mettere da parte le fettine di pollo ben scolate dal fondo di cottura.
Trasferire nella stessa padella i funghi e lasciarli cuocere per circa 15 minuti lasciando evaporare quasi del tutto l’acqua naturale di vegetazione che staranno rilasciando.
Rimettere in padella le fettine di pollo, salare, pepare, versare il latte e un goccio di acqua e cospargere con un po’ del prezzemolo indicato, mettere un coperchio e lasciare cuocere per altri 15 minuti. Girare un paio di volte il pollo e aggiunger un goccio di acqua quando necessario sempre per non fare restringere troppo il sughetto di fondo.
A fine cottura cospargere con il prezzemolo rimasto e servire subito il Petto di pollo al latte con funghi ben caldo, buon appetito!
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