CIAMBELLA al LIMONE con semi di PAPAVERO RICETTA DOLCE semplice perfetta per la colazione e la merenda.
Un dolce veloce e dal profumo speciale con il tocco inconfondibile dei semi di papavero, questi semini piccolini e con tante proprietà benefiche, una tra le tante, la capacità di combattere lo stress e non è poco, chi non lo è al giorno d’oggi? I semi di papavero sono molto utilizzati nella tradizione dolciaria del Trentino Alto Adige, provate questo dolce è delicatissimo.
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
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2 uova
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100 g zucchero
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150 g farina 0
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120 g burro (o margarina o 96 g di olio di semi)
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1 limone biologico (succo e buccia grattugiata)
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2 cucchiai semi di papavero
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10 g lievito in polvere per dolci
Preparazione
Separare i tuorli dagli albumi raccogliendo in due terrine diverse. Aggiungere agli albumi 20 g di zucchero preso dai 100 g e montarli a neve fermissima.
Montare il burro con lo restante, poi aggiungere i tuorli, uno per volta, lavorando l’impasto che le fruste elettriche.
Unire la farina, il lievito, il succo e la buccia del limone e lavorare ancora con le fruste.
Infine aggiungere i semi di papavero e lavorare l’impasto incorporandoli bene.
Imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella da 22 cm e versarci dentro il composto, livellarlo con il dorso di un cucchiaio e infornare in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 30 minuti, fate comunque la prova dello stecchino. Il vostro dolce è pronto!
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