in tema della festa della donna vi propongo questa golosita’
Ingredienti
- 2 uova
- 120g di zucchero semolato
- 180g di farina tipo00
- 60ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito Pan di Spagna
- 1bustina di vanillina
- Oppure lievito per dolci
- Per la crema con preparato crema pasticcera
- 200ml di latte
Preparazione
In una ciotola versare
Le uova e lo zucchero e montare fino a quando non sono spumose
Aggiungere l’olio e continuare a mixsare aggiungere la farina
Poi il lievito ed infine la vanillina
Versare il composto negli oppositi
Cup’s e infornare
Prima 180 per i primi 20 minuti
Poi scendere il forno a 160
In una ciotola versare il preparato per crema pasticcera aggiungere il latte
E mixsare quando la crema sarà pronta
Falla riposare in frigo
Una volta che i cup’s si sono raffreddati
Con il beccuccio della sacca posh facciamo un buco e estraiamo con la aiuto della punta di un cucchiaino il Pan di spagna che mettiamo da parte
Aggiungiamo la crema al interno e sopra ai nostri cup’s
E finiamo con aggiungere il Pan di Spagna sbriciolato sopra .
con bimby con variante crema a piacere
Versare nel boccale
Le uova e lo zucchero
Azionare il bimby per 5 minuti velocità 5
Aggiungere l’olio e la farina e la Vannilina
Azionare per 3 minuti velocità 4
Versare l’impasto in pirottini
E Infornare per 30 minuti circa a 160g
Una volta cotti
Con il beccuccio della sacca posh facciamo un buco e estraiamo con la aiuto della punta di un cucchiaino il Pan di Spagna interno del nostro cupcak.. mettiamo da parte tutto in una ciotola
Aggiungiamo la crema al interno e sopra ai nostri cup’s
E finiamo con aggiungere il Pan di Spagna sbriciolato sopra
