di solito quando montiamo la panna con il bimby a volte non otteniamo il risultato sperato e quindi ci rinuciamo ..
ma oggi se ti trovi su questo articolo sei sul blog giusto ti dirò il mio metodo per avere una panna montata come neve!
per prima cosa e importate che tu usi una panna di alta qualità.. io uso sempre e solo la panna Hoplà ormai sono anni che accompagna tutte le mie ricette e ho sempre avuto risultati soddisfacenti …
DRITTE BASILARI ..
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Assicurati che la panna sia fredda di frigorifero QUINDI METTI LA PANNA IL GIORNO PRIMA NEL FRIGO ..
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Tieni il boccale una mezz’ora in frigorifero in modo che sia anch’esso freddo.
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metti la farfalla in freezer un 20 minuti prima di usarla ..
PROCEDIMENTO .
inserire il boccale nel bimby versa la panna e inserisci la farfalla e fai montare a velocità senza tempo .. togli il misurino di tanto intanto per controllare la densità che si vuole ottenere ..
con questi piccoli accorgimenti riuscirai a montare la panna senza problemi ..