Madeleines Colorate
Che ne dite di provare questo dolcetto tipico della francia?
Morbidi e con una bellissima forma a conchiglia, vi conquisteranno.
Ingredienti:
- 100 gr burro
- 120 gr zucchero
- 3-4 goccie di aroma alle mandorle
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 2 uova
- 1/2 scorza di limone
- 120 gr farina
Procedimento:
In una terrina mettiamo il burro e lo facciamo sciogliere a fuoco basso, quando sarà sciolto aggiungiamo l’aroma alle mandorle.
Montiamo le uova con lo zucchero finché non saranno spumose, aggiungiamo poco alla volta la farina con il lievito e il burro.
Uniamo anche la scorza del limone e copriamo il composto con la pellicola e lasciamo riposare il frigorifero per 40 minuti.
Mettiamo negli stampini e cuociamo per 5-8 minuti a 200°.
Se le volete colorate aggiungete all’impasto il colorante.