Arrollado de carne

Un riquisimo Arrollado de carne para la comida principal del hoy. Un plato fàcil de preparar y para servir acompañado con unas papas al horno.

Hoy les comparto èsta receta simple y con pocos ingredientes. Es economica y que rinde para 6 personas. Si ustedes en familia son menos, diminuir la cantidad de la carne, si son màs aumentan y ya està. Porque completandolo con unas papas al horno, llevamos a la mesa un verdadero plato unico y super delicioso.

Veamos entonces la lista de lo que nos sirve y como se prepara èste Arrollado al horno. Les dejo tambien un pequeño collage asì pueden ver como se hace. Para poder enrollarlo bien , Yo usè papel de horno o sino se puede usar el papel de aluminio, o pelicula transparente para cocina.

Ingredientes

• 1,200 gr carne picada
• 5 huevos
• sal fina
• pimienta
• perejil fresco
• ajo en polvo
• 1 kilo de papas
• papel de horno

Preparaciòn

Poner los huevos en una caserola con agua y hacerlos hervir por 10 minutos. Luego ponerlos bajo el agua corriente y sacarles la cascara. Dejarlos en un plato.

En un bol poner la carne y condimentarla con sal fina y pimienta a gusto. Agregarle tambien un poco de perejil fresco, lavado y bien picado y yo por comodidad uso ajo en polvo, que es màs fàcil de digerir, sino pueden poner en su lugar, un diente de ajo bien picado.

Mesclar bien la carne, luego poner un rectangulo de papel de horno o el que ustedes tengan en casa, y volcar ahi la carne. Con las manos empujar y hacer llegar bien sobre todo el papel, formando un rectangulo. Colocar los huevos en el medio de la carne.

Con la ayuda del papel, cerrar una parte hacia adentro, y luego la otra, dandole la forma de un salame grande. Ya tenemos pronto nuestro Arrollado de carne. Lo colocamos en una fuente de horno.

Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en bastoncitos, com ocuando se preparan las papas fritas, pero nosotras en cambio, las haremos al horno, que son mucho màs saludable y son riquisimas igual. Colocar las papas todas alrededor de la carne y llevar al horno, bien caliente a 200° por unos 45 minutos aproximadamente.

A mitad cocciòn, odea despuès de unos 20 minutos, hay que dar vuelta la carne y mesclar un poco las papas. Dejar cocinar todo por el resto del tiempo indicado, si es necesario dejarlo unos 10 minutos màs, es mejor, asì estamos seguros que la carne estè bien cocinada. Cuando ven que està bien dorada y las papas ya estan prontas, podemos apagar el fuego y servir enseguida a la mesa.

Como ven la receta para realizar el Arrollado de carne es muy simple. Estoy segura que les và a gustar a todos, en mi casa cuando lo hago, se lo comen y no dejan nada.

Bueno les deseo entonces Buen Apetito y las espero como siempre en mi pagina Facebook que se llama igual que èste blog En la cocina de Claudia ,donde encontraran muchas recetas màs, asì de simples y sabrosas, para todos los dias