3 zucchine
70 gr formaggio grana grattugiato
1 uovo
prezzemolo
sale
pepe
2 cucchiai pangrattato
Lavare e tagliare a meta’ le zucchine, sbollentarle per 5/6 minuti, prelevarle e lasciarle intiepidire
Scavare l’interno e inserirlo in una ciotola
Aggiungere l’uovo, il formaggio grana grattugiato, sale pepe e prezzemolo tritato
Riempire ogni zucchina con il condimento ottenuto, spolverare del pangrattato cosi si forma quella crosticina che adoro
Inserirle nel forno caldo 200 gradi per 15 minuti, Lasciarle intiepidire un pochino e servire.
Squisite e leggere! BUON APPETITO
