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| Per chi come me ama le mandorle questo dolce lo consiglio…semplice da realizzare, risulta morbida all’interno e una leggera crosticina croccante all’esterno , gustosissima!!! |
250 gr di farina
2 uova
150 gr burro
200 gr mandorle
200 gr zucchero
1 bustina vanillina
1/2 bustina lievito per dolci
Tritare nel mixer le mandorle lasciandole a tocchetti , Mescolare lo zucchero con i tuorli unire le mandorle tritate, proseguire con il burro fuso,,setacciare la farina con il lievito e vanillina,unirli gradatamente infine gli albumi montati a neve ben ferma, mescolando dall’alto verso il basso coprire con la carta forno una teglia diametro 24 infornare a forno caldo 200 gradi per 35 minuti fino che’ diventa dorata,
Lasciarla raffreddare dare una leggera spolverata di zucchero a velo.