250 gr spaghetti
200 gr salciccia al peperoncino
300 gr passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino rosso
1 spicchio di aglio
2 cucchiai olio evo
Sale
Prezzemolo tritato
Sfogliette di grana Bella Lodi Raspadura
In una padella inserire l’olio con l’aglio, lasciare insaporire, unire la salciccia al peperoncino sgranata e sbriciolata, rosolare per qualche minuto e bagnare con il vino rosso, attendere qualche minuti che evapora, aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, aggiustare di sale. Cuocere a fiamma dolce per 20 minuti circa.
Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli e trasferirli all’interno del sugo, amalgamare e farli saltare, spolverare il prezzemolo tritato, impiattare, aggiungere le sfogliette di grana Bella Lodi Raspadura
Buon Appetito!
