SEMIFREDDO al melone, un dolce che profuma d’estate, fresco, fruttato e cremosissimo. Realizzato con sola panna, yogurt bianco e melone. Amo questo frutto, trovo che all’interno dei dolci dia il meglio di se’, vi invito a provare anche un’altra variante il Dolce freddo al melone lo trovate all’interno del blog. Provate e sono sicura che lo amerete!
Ingredienti
Ingredienti
- 1 kgmelone
- 400 mlpanna fresca liquida (zuccherata)
- 250 mlyogurt bianco naturale
Strumenti
Strumenti
- Fruste elettriche
- Tritatutto
- Stampo da Plumcake
- Pellicola per alimenti
- Spatola
Preparazione
Preparazione del semifreddo
Tagliare 3/ 4 del melone a cubetti. Inserirlo all’interno del tritatutto e frullarlo. Tenere da parte.
Montare a neve ben ferma la panna, aggiungere lo yogurt ed infine la polpa del melone, proseguire mescolando con una spatola.
Rivestire uno stampo da plum-cake con la pellicola, versare il composto, in 2 fasi cercando di livellarlo bene.
Porre all’interno del freezer e lasciarlo a riposo per 6/8 ore
Terminato il tempo di riposo, poggiarlo su di un piatto da portata, tagliare a fettine il restante melone e decorare.
Simo Consiglia
Dopo il riposo all’interno del freezer si puo’conservare in frigorifero nella parte bassa
