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SEMIFREDDO al melone

SEMIFREDDO al melone, un dolce che profuma d’estate, fresco, fruttato e cremosissimo. Realizzato con sola panna, yogurt bianco e melone. Amo questo frutto, trovo che all’interno dei dolci dia il meglio di se’, vi invito a provare anche un’altra variante il Dolce freddo al melone lo trovate all’interno del blog. Provate e sono sicura che lo amerete!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo6 Ore
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti

  • 1 kgmelone
  • 400 mlpanna fresca liquida (zuccherata)
  • 250 mlyogurt bianco naturale

Strumenti

Strumenti

  • Fruste elettriche
  • Tritatutto
  • Stampo da Plumcake
  • Pellicola per alimenti
  • Spatola

Preparazione

Preparazione del semifreddo

  1. Tagliare 3/ 4 del melone a cubetti. Inserirlo all’interno del tritatutto e frullarlo. Tenere da parte.

    Montare a neve ben ferma la panna, aggiungere lo yogurt ed infine la polpa del melone, proseguire mescolando con una spatola.

    Rivestire uno stampo da plum-cake con la pellicola, versare il composto, in 2 fasi cercando di livellarlo bene.

    Porre all’interno del freezer e lasciarlo a riposo per 6/8 ore

    Terminato il tempo di riposo, poggiarlo su di un piatto da portata, tagliare a fettine il restante melone e decorare.

Simo Consiglia

Dopo il riposo all’interno del freezer si puo’conservare in frigorifero nella parte bassa

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Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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