La polenta farcita con speck e formaggio e’ un piatto ricco e molto goloso, perfetto quando il freddo inizia a farsi sentire.La polenta trovo che sia una pietanza che scalda il cuore, se poi la si rende appetitosa…il gioco e’ fatto!!!La si puo’ preparare in poco tempo, percio’ e’ la giusta soluzione se abbiamo poco tempo a disposizione. Vi assicuro che sara’ gradita proprio da tutti, il alternativa la potete realizzare in altre versioni, anch’esse molto appetitose, le trovate all’interno del BLOG guardiamo come realizzarla
Ingredienti
- 500 gGia’ pronta
- 150 gEmmental
- 150 gSpeck
- 4 cucchiaiParmigiano grattugiato
- q.b.Burro
Preparazione della Polenta
Tagliare a fettine la polenta, disporla all’interno di una pirofila immburrata, tenere le fettine ravvicinate una dall’altra.
Poggiare le fette di formaggio, seguire con le fettine di speck e spolverare con il parmigiano grattugiato.
Ripetere la stessa operazione con un’altro strato, poggiare dei ciuffetti di burro
Infornare a forno caldo statico 175 gr per 20 mn circa. Controllare che diventa bella dorata.
Simo Consiglia
Ho utilizzato la polenta gia’ pronta, la trovate in qualsiasi supermercato, in alternativa potete realizzarla voi, lasciarla raffreddare bene e procedere
