250g di pasta formato pennette
1 peperone rosso
70g di prosciutto cotto
200g di besciamella
3 cucchiai di formaggio grana
30g di burro
Per il sughetto di pomodoro 2 cucchiai di olio passata di pomodoro cipolla 2 foglie di basilico sale
.Far arrostire il peperone nel forno, a 200 gradi per 20 minuti circa girandolo ogni tanto. Al termine togliere la pellicina e i semini interni tagliarlo a tocchetti tenere da parte .preparare il sughetto di pomodoro con gli ingredienti come sopra descritti farlo cuocere per 15 minuti circa quando e’ pronto unire il peperone ed il prosciutto a tocchetti .Lessare la pasta , condirla con il sughetto, versare meta’ pasta in una teglia versare meta’ besciamella e grana ripetere lo strato .passare in forno a 200 gradi per 15 minuti