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Merluzzo con patate al gratin

Il merluzzo con patate al gratin e’ un secondo piatto appetitoso, spesso lo servo come piatto unico, risulta completo per la presenza della patate all’interno, molto appetitoso e la crosticina che io adoro lo rende molto invitante! Guardiamo come realizzarlo!

 

300 g di merluzzo
500 g di patate
100 g di formaggio grana
50 g di pangrattato
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale pepe

In una ciotola versare il formaggio grana grattugiato, il pangrattato, prezzemolo con l’aglio tritato e
i capperi mescolare il tutto, tagliare le patate a rondelle , in una pirofila posizionarle salarle e una spolverata di pepe poggiare sopra il merluzzo e meta’ del composto di formaggio e pangrattato , un altro strato di patate sale  pepe ed il merluzzo coprire con il rimanente composto di formaggio spruzzare un pochino di acqua sopra serve per lasciare morbido il condimento e non seccarlo troppo. passare in forno 200 gradi per 45 minuti fino a doratura

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