300 g di merluzzo
500 g di patate
100 g di formaggio grana
50 g di pangrattato
1 cucchiaio di capperi
1 spicchio di aglio
prezzemolo
sale pepe
In una ciotola versare il formaggio grana grattugiato, il pangrattato, prezzemolo con l’aglio tritato e
i capperi mescolare il tutto, tagliare le patate a rondelle , in una pirofila posizionarle salarle e una spolverata di pepe poggiare sopra il merluzzo e meta’ del composto di formaggio e pangrattato , un altro strato di patate sale pepe ed il merluzzo coprire con il rimanente composto di formaggio spruzzare un pochino di acqua sopra serve per lasciare morbido il condimento e non seccarlo troppo. passare in forno 200 gradi per 45 minuti fino a doratura