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Girelle pizza al Ketchup

Girelle pizza al Ketchup Anche la stagione calda non mi ferma ad accendere il forno, cosi mi sono cimentata in queste deliziose girelle Ottimi da servire come finger food, ma anche come secondo piatto…Provatele, se amate la pizza le apprezzerete moltissimo. Parola di SIMO!

GIRELLE PIZZA AL KECTHUP

 

Per l’impasto:

400 gr farina

250 ml acqua

1/2 bustina lievito di birra granulare

2 cucchiai olio evo

1 cucchiaino zucchero

2 cucchiaini sale

Per Farcire: 1 mozzarella

ketchup  qb

origano qb

Inserire nella planetaria la farina,il lievito, lo zucchero e l’olio, avviare ( l’impasto e’ possibile eseguirlo anche a mano) unire gradatamente l’acqua tiepida, quando l’impasto si e’ ben amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto e lasciare lievitare per 3 ore. A lievitazione avvenuta stendere l’impasto con un mattarello su di un piano da lavoro, fino ad ottenere un rettangolo lungo 23 cm per 13 di larghezza ( circa)  spalmare il ketchup, una spolverata di sale, la mozzarella tagliata a tocchettini, spolverare l’origano, arrotolare a salame e tagliare dei tocchetti di 3 cm circa,spennellare con altro ketchup, poggiarli su di una teglia coperta da carta forno, lasciarle riposare per 20 minuti, infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti…SERVIRE