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Frittata al forno con radicchio

Frittata al radicchio
Il radicchio, lo uso spesso nelle mie ricette, questa volta ho voluto eseguire una golosa frittata e cotta al forno, che dire!!! il risultato e’ stato ottimo, veloce da realizzare e gustosissima..Provatela seguendo la ricetta

4 uova

50 g di radicchio tagliato fine

100 g di formaggio grana

1/2 bicchiere di vino bianco secco

sale qb

pepe

1/4 di cipolla

poco olio.

Lavare e tagliare finemente il radicchio, in una padella versare 2 cucchiai di olio con la cipolla tagliata sottile, aggiungere il radicchio mescolare e sfumare con il vino bianco, salare, far ammorbidire il radicchio per 10 minuti, intanto in un piatto sbattere le uova con il sale pepe formaggio grana, versare il radicchio nelle uova , in una teglia a cerniera apribile coperta da carta forno versare il composto passare in forno 200 gradi per 20 minuti.E’ ottima  accompagnata  con insalate o verdure grigliate.