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Dolce freddo alla menta

Dolce freddo alla menta un dolce fresco e cremosissimo, perfetto per l’estate.Ideale per quelle serate che riceviamo degli ospiti  e come dessert offrire loro questa delizia, gustandolo all’aperto, vi assicuro che sara’ cosa molto gradita. semplici passaggi per ottenere un dolce al TOP Guardiamo insieme la ricetta e tutti i passaggi all’interno del video. Realizzatelo e fatemi sapere!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Panna fresca liquida 200 ml
  • Uova (Solo i tuorli) 2
  • Zucchero 100 g
  • Mascarpone 500 g
  • Sciroppo alla menta 50/60 ml
  • Latte 50 ml
  • Biscotti (Frollini) 350 ml
  • Cioccolato gianduia (In barretta) q.b.

Preparazione

  1. Montare con le fruste la panna ben ferma, tenerla da parte.

    In una ciotola inserire i tuorli con lo zucchero e frullare, aggiungere il mascarpone e proseguire, quando l’impasto si e’ ben amalgamato aggiungere la panna, proseguire con una spatola, per ultimo 30 ml di sciroppo alla menta, mescolare finche’ non si e’ ben assorbito.

    Unire il latte con la restante menta ( sciroppo) mescolare e bagnare i biscotti all’interno.

    Posizionarli su di una teglia, ravvicinati tra di loro, versare meta’ della quantita’ di crema e ripetere un’altro strato, terminare con la restante crema, livellare bene con una spatola.

    Grattugiare il cioccolato alla gianduia e porre in frigo. Lasciarlo a riposo un paio d’ore prima di consumarlo.

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Note

Ho utilizzato la panna fresca per dolci zuccherata, qual’ora non lo fosse aggiungere 1/2 cucchiaio di zucchero. Per lo sciroppo alla menta potete diminuire o aggiungere la quantita’, in base ai vostri gusti.Mentre per i biscotti ho voluto dare una variazione utilizzando i frollini e’ possibile utilizzare anche i biscotti savoiardi.

Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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