Per San valentino la festa della mamma o un’occasione speciale realizzare la torta Cuore cioccolato e panna e’ un pensiero molto gradito. Un dolce raffinato, elegante e molto buona. L’ho realizzata con un impasto soffice, ricoperta con una deliziosa glassa al cioccolato e decorata con la panna. Tre strati di pura bonta’. Facile da realizzare ma vi assicuro molto d’impatto. Seguiamo insieme i passaggi all’interno del Video e preparatela anche voi! I complimenti non mancheranno! Parola di Simo!
Ingredienti
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Farina 250 g
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Uova 3
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Zucchero 125 g
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Burro 50 g
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Vanillina 1 bustina
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Lievito in polvere per dolci 6 g
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Panna fresca liquida 400 ml
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Glassa al cioccolato 1 bustina
Preparazione
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Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria.
Accendere il forno 175 gr modalita’ statica
Imburrare uno stampo a forma di cuore
Inserire in una ciotola le uova con lo zucchero, mescolare con le fruste, aggiungere il burro fuso e proseguire mescolando, aggiungere a piu’ ripetizioni le polveri ( farina lievito e vanillina setacciati) quando l’mpasto risulta corposo e morbido versarlo all’interno dello stampo e infornare per 25 mn ( fare la prova stecchino)
Nel frattempo ammorbidire la Glassa al cioccolato seguendo le istruzioni.
Quando il dolce si e’ raffreddato versare la glassa al cioccolato e con una spatola distribuirla bene, lasciarla asciugare.
Montare la panna ben ferma, inserirla all’interno di una sac-poche con la bocchetta a stella.
Poggiare al centro della torta una formina a cuore e decorare con la panna.tutto intorno. Lasciare riposare 1 oretta prima di consumarla.
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