| Charlotte tiramisu’ con cioccolato al latte un dolce d’amare.Realizzato per il fine settimana e gradito dai miei ospiti…La mia adorata charlotte! Un dolce che amo in particolar modo, trovo che sia elegante oltre ad essere buonissima, l’ho eseguita nella classica versione del tiramisu’ con qualche golosa modifica nelle decorazioni.Guardiamo insieme la ricetta! |
500 gr di mascarpone
3 tuorli d’uovo
60 gr di zucchero
50 ml di panna da montare
1 barretta di cioccolato al latte
1 pacco di biscotti savoiardi
1 moka da 3 tazze di caffe’
Decorazioni CakedecO’
Panna
Mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone grattugiare sopra 1/2 barretta di cioccolato al latte montare la panna ben ferma ed aggiungerla alla crema
In una pirofila a cerniera apribile disporre i savoiardi tutto intorno ,bagnarli nel caffe’ e proseguire posizionandoli nella base, coprire con meta’ crema , un altro strato di savoiardi e la restante crema
Inserire la panna montata in una sac a poche decorare e grattugiare il restante cioccolato decorare con zuccherini CakedecO’