Oggi consiglio i Broccoli al gratin. La verdura a casa mia va’ per la maggiore, di conseguenza ho voluto realizzare questa ricetta, semplice e allo stesso tempo appetitosa.Un’ottimo contorno, indicato in particolare nella stagione fredda. Un modo originale e gustoso da servire come contorno, vi assicuro non deludera’ i nostri commensali! Guardiamo insieme come realizzarli.
Ingredienti
- 400 gBroccoli
- 150 gScamorza (provola)
- 3 cucchiaiParmigiano (Grattugiato)
- 1 cucchiaioPangrattato
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Tagliare le cimette dei broccoli eliminando la parte esterna del gambo e tenere quella piu’ interna, lavarli bene sotto l’acqua corrente e lessarli in acqua salata per 10 minuti circa. Prelevarli con una schiumarola, in una pirofila da forno spennellare l’olio, versare i broccoli,spolverare il formaggio grana, tagliare a tocchetti la scamorza e poggiarla, per ultimo il pangrattato serve per formare una leggera crosticina (a me piace moltissimo) Infornare a forno caldo 200 gradi per 18/20 minuti controllare che si siano dorati.SERVIRE
