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Biscotti di frolla montata al limone

Biscotti non devono mancare, in particolare nel periodo  delle feste Natalizie, da offrire agli ospiti improvvisi o per un piacevole regalo. Li ho realizzati di frolla montata a forma di alberello con lo spara biscotti, inizialmente ero un po’ scettica ad usarlo questo attrezzo , ma ora mi diverto moltissimo! Provateli seguendo la ricetta

250 gr di farina
80 gr di zucchero a velo
1 uovo
1 limone
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito
zuccherini per decorare

Mescolare lo zucchero a velo con l’uovo, unire la scorza grattugiata ed il succo del limone, setacciar farina lievito e vanillina aggiungere gradatamente, quando l’impasto risulta morbido abbastanza solidificato, inserirne una parte nello spara biscotti, poggiarsi  su di una teglia da forno pulita senza ungerla di nulla, formare i biscotti,

Infornare 180 gradi per 10/12 minuti. Quando si sono raffreddati decorarli con gli  zuccherini.