250 gr di farina
80 gr di zucchero a velo
1 uovo
1 limone
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito
zuccherini per decorare
Mescolare lo zucchero a velo con l’uovo, unire la scorza grattugiata ed il succo del limone, setacciar farina lievito e vanillina aggiungere gradatamente, quando l’impasto risulta morbido abbastanza solidificato, inserirne una parte nello spara biscotti, poggiarsi su di una teglia da forno pulita senza ungerla di nulla, formare i biscotti,
Infornare 180 gradi per 10/12 minuti. Quando si sono raffreddati decorarli con gli zuccherini.