Alberelli segnaposto di pane

Per le feste ci piace l’idea di decorare anche la nostra tavola e renderla particolare, ho voluto eseguire questi magnifici Alberelli segnaposto di pane oltre ad essere buonissimi sono carini da presentare. Una ricetta semplicissima, pochi passaggi e si realizzano! Guardiamo insieme la ricetta!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 00 200 g
  • Farina Manitoba 200 g
  • Acqua 250 ml
  • Olio extravergine d’oliva 40 ml
  • Lievito di birra granulare 4 g
  • Zucchero 1/2 cucchiaino
  • Sale fino 1 cucchiaino
  • Semi di sesamo q.b.

Preparazione

  1. All’interno della macchina del pane inserire l’acqua a temperatura ambiente, il lievito granulare, lo zucchero e le farine, avviare il programma impasto + lievitazione, quando l’impasto si e’ amalgamato unire il sale e l’olio, chiudere e lasciare fino al termine del programma.

    Accendere il forno modalita’ statica a 170 gr

    Riprendere l’impasto, spolverare il piano da lavoro dove andremo a stenderlo con un mattarello, con delle formine natalizie possibilmente a stella e di diverse dimensioni, dalla piu’ grande alla piu piccola ( quella piu’ grande che ho utilizzato e una forma a fiore, l’importante che abbia la forma simile per farle stare ben appoggiate una sopra l’altra)

    Spennellare l’olio e spolverare i semini di sesamo, poggiarli su di una placca coperta da carta forno e infornare per 12/15 mn

    Lasciarli raffreddare su di una gratella

    Per creare l’alberello utilizzare degli stecchini, inserirlo nel fiore grande e man mano andare su a scala arrivando all’ultima piu’ piccola.

    Sono pronti da essere poggiati sulla tavola imbandita

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Note

Per comodita’ ho utilizzato la macchina del pane,esegue anche la lievitazione, potete eseguire l’impasto anche a mano, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare fino al raddoppio.

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