Crostata di Natale

Accendere il forno modalita’ statica 180 gradi Setacciare la farina con il lievito e la vanallina, inserire le povere in una ciotola, aggiungere 150 gr di  zucchero, 2 uova e il burro morbido, amalgamare gli ingredienti, inizialmente con una forchetta poi con le mani energicamente fino ad ottenere una palla morbida, porre in frigo e lasciarla per 20 mn. Inserire la ricotta in una terrina, aggiungere 1 tuorlo d’uovo e 100 gr di zucchero, mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema morbida. Tenerla da parte. Riprendere l’impasto e dividerlo in 2  Su di un piano da lavoro infarinato stendere una meta’ e posizionarla su di una teglia per crostata imburrata. Versare la crema di ricotta e distribuirla con una spatola a seguire la marmellata. Infornare per 20 mn Controllare la funzionalita’ del proprio forno. Nel frattempo stendere la restante meta’ d’impasto e  con delle formine a stella e alberello eseguire dei tagli. Nel fondo dell’alberello inserire uno stuzzicadenti, servira’ per far si che resta in piedi sulla torta. Poggiare i biscotti su di una teglia coperta da carta forno e infornare a 170 gr per 12/15 mn Al termine lasciarli raffreddare su di una gratella. Spenellare con il miele i biscotti e poggiare gli zuccherini sopra ad ogni biscotto. Decorare posizionando le stelle tutte a cerchio e gli alberelli al centro. Pronta da offrire. Iscriviti nel mio Canale YouTube Tante ricette semplici e veloci ti aspettano