250 gr farina
200 gr zucchero
125 burro
2 uova
150 ml panna per dolci
3 mele Modi Apple
1 limone ( succo)
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo qb per decorare
Tagliare a fettine sottili 2 mele ( ho lasciato la buccia oltre ad essere particolare a fine cottura, fa’ molto bene, e’ ricca di antiossidanti) inserirle in una ciotola con il succo del limone per evitare che anneriscano, in una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso,la panna ( senza montarla) la farina ed il lievito setacciati gradatamente, per ultimo la mela tagliata a tocchetti piccoli, versare in uno stampo a cerniera apribile diametro 24 coperta da carta forno, inserire sopra l’impasto le fettine di mele
infornare a forno caldo 200 gradi per 15 minuti abbassare a 175 per altri 25 minuti, prova stecchino, a torta fredda spolverare con zucchero a velo.
