300 g di farina
200 g di zucchero
2 uova
70 gr di burro
200 ml di panna non montata
1 arancia ( la scorza grattugiata)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Mescolare con le fruste le uova con lo zucchero fino a rendere un composto chiaro e spumoso
aggiungere la scorza dell’arancia il burro fuso mescolare e proseguire aggiungendo la panna…ora proseguire con gli ingredienti solidi farina lievito e vanillina setacciati , quando il composto e’ morbido e senza grumi versarlo in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato infornare a 180 gradi per 40 minuti,,,quando si e’ raffreddato spolverare lo zucchero a velo….Ottimo per colazione e la merenda