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Per la crema:70 gr zucchero
25 gr farina
1 uovo
100 ml panna
1 limone ( la scorza grattugiata)
250 ml latte
fragole
kiwi
ciliegine candite
Preparare la base lasciarla a riposo, nel frattempo preparare la crema,scaldare il latte con la panna, mescolare l’uovo con lo zucchero,la scorza grattugiata del limone e la farina setacciata poco per volta, unire a filo il latte con la panna sempre mescolando, porre sul fornello e mescolare fino che’ si rapprende, versarla in una ciotola e coprire con un foglio di pellicola lasciandola raffreddare.Imburrare e infarinare una teglia per crostata stendere la base, bucherellare con i rebbi di una forchetta, infornare a forno caldo 175 gradi per 15 minuti ( controllare in base al proprio forno) Lasciarla raffreddare, spalmare la crema e livellarla, tagliare fragole e kiwi, decorare aggiungere le ciliegine candite, lasciarla in frigo 1 oretta prima di essere consumata.