Buongiorno a tutti! Con l’inizio delle belle giornate, inizia anche la voglia di uscire all’aperto e di fare grigliate e pic nic in compagnia! 🙂 Così oggi vi voglio passare la ricetta di una squisita torta rustica che ho preparato qualche giorno fa e che è proprio l’ideale da gustare durante un pic nic! 😉
INGREDIENTI
- 1 disco di pasta sfoglia
- 1 grossa cipolla
- 200 gr di salsiccia
- 3 uova
- 100 ml di latte
- Sale
- Olio
Tritare finemente la cipolla
Togliere il budellino alla salsiccia e tagliarla a tocchetti
Aggiungerla in padella con la cipolla e farli stufare insieme con 2 cucchiai d’olio per circa 10 minuti. Poi spegnere e lasciar raffreddare.
Intanto sgusciare le uova in una ciotola.
Sbatterle insieme al latte e aggiungere al composto di cipolla e salsiccia. Accendere il forno a 200 gradi.Sistemare il disco di pasta sfoglia in una tortiera, lasciando sotto anche la carta forno, pizzicare i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta.
Versare dentro il composto e infornare per 20 minuti circa. Sfornare, lasciar raffreddare 10 minuti e servire.
