Ho trovato questa golosissima ricetta un pò di tempo fa spulciando su internet ed era diventato un chiodo fisso, ma per mancanza di tempo non riuscivo mai a farla.Oggi finalmente mi sono messa all’opera e il risultato è stato delizioso! 🙂 …..esattamente come immaginavo! 😉
INGREDIENTI
- 400 gr. di pasta frolla
- 100 gr. di amaretti
- 250 gr. di mascarpone
- 3 tuorli
- 1 cucchiaio di zucchero
Stendere la frolla su una teglia (28 cm) ricoperta di carta forno e mettere in frigo.Nel frattempo preparare la crema mescolando in una ciotola il mascarpone con un cucchiaio di zucchero, i tuorli e gli amaretti sbriciolati finemente. Riprendere la teglia in frigo e versarci dentro la farcia, spalmandola uniformemente su tutta la superficie. Arrotolare leggermente i bordi e infornare a 200 gradi per 10/15 minuti in forno già caldo finché non diventa di un bel colore dorato. Lasciar raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo…..
….e voilà! 🙂
