Ciao a tutti! Oggi vi voglio parlare di questa ricettina semplicissima e squisita!!! 😀 Io che adoro il pollo e mi piace cucinarlo ogni volta in un modo diverso, ho apprezzato molto questa variante, e spero che lo apprezzerete anche voi! 😉
INGREDIENTI ( Per 2 persone )
- 400 gr. di petto di pollo
- 7 pomodorini ciliegia
- 70 gr.di stracchino
- Farina q.b.
- 100 ml di vino bianco
- Origano
- Sale
Lavare il petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a straccetti. Salarlo,infarinarlo e metterlo a dorare in una capiente padella con l’olio. Sfumare col vino e appena evaporato versare i pomodorini tagliati a spicchi e l’origano abbondante.Salare e lasciar cuocere 5 minuti, aggiungendo poca acqua se dovesse asciugarsi troppo.A cottura ultimata, spegnere il fuoco,aggiungere lo stracchino e amalgamare per farlo sciogliere. Servire subito, caldo e filante! 🙂
