Questi Tortelloni di bresaola e stracchino, sono un’idea favolosa per l’antipasto di fine estate. Possiamo prepararli anche per le feste, per dare un tocco diverso al nostro menù. Sono Senza cottura e inoltre sono senza complicazioni, proprio come piace a me.
La ricetta l’ho vista dappertutto e mi sono innamorata, però aspettavo l’occasione giusta per fare la spesa e realizzarli, però mi mancava solo il tempo e il coraggio di farli. Dico Coraggio nel senso che non sapevo se potevano essere buoni o meno. Sui social ci sono diversi tipi di ripieni.
I mie Tortelloni di bresaola e stracchino, sono molto semplici da fare. Ho soltanto condito un pochino il formaggio fresco, e formaggio grattugiato e basta. Si possono fare in anticipo, ma ci vogliono davvero pochi minuti per tenerli pronti. Quindi può essere un’alternativa divertente e diversa dal solito, per un’aperitivo dell’ultimo momento, quando gli amici arrivano a farci visita, senza preavviso.
Qui sotto ti lascio altre idee sempre molto golose e facili da fare :
Ingredienti
Come ho scritto all’inizio ci vogliono soltanto pochi ingredienti per la realizzazione dei Tortelloni di bresaola e stracchino, vediamo insieme:
Strumenti
E ora cerchiamo in cucina, i seguenti attrezzi :
Adesso passiamo alla preparazione, molto facile e veloce :
Passaggi
In una piccola ciotola mettere il formaggio stracchino.
Con la forchetta amalgamare bene, e condire con sale e pepe a piacere.
Per ultimo aggiungere i due cucchiaini di formaggio grattugiato e mescolare, per formare la nostra crema che andrà a riempire i tortelloni.
E poi, usando un cucchiaino, mettere la crema di formaggio, al centro di ogni fetta di bresaola.
Chiudere a metà e poi con le mani, dare la forma di tortellini. Premere le due punte, per non farli aprire.
Sono davvero facilissimi da fare. E soprattutto, sono molto gustosi. Per un’ antipasto fresco e delizioso.
La mia amica Vincenzina, con la quale faccio molte ricette insieme, mi diceva che sarebbe una bella idea, farli con altri salumi e provando anche altri ripieni, quindi mi ha stuzzicato la fantasia e credo che presto, mi metterò in marcia per realizzarli.
Come hai visto fin qui, la ricettina dei Tortelli di bresaola con stracchino è facilissima.
Non mi resta che augurarvi Buon appetito e come sempre, vi invito a visitare la mia pagina Facebook, che si chiama Cucinare con Claudia, dove ci sono molte ricette, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.
Dosi variate per porzioni
Si fa presto a dire…lascia un commento…
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…Complimenti per l’idea, per la preparazione, per il gusto…insomma..
COMPLIMENTI!!!
Grazie cara, tu sì che sei una vera amica