Molto buone le Sovracosce di pollo con peperoni. Un secondo piatto tanto gustoso e facilissimo da preparare. È una ricetta economica, che possiamo fare per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. Si può accompagnare con delle patate lesse, con del riso in bianco, con insalata mista oppure con delle buonissime verdure cotte.
Questa volta niente forno né friggitrice, ma una bella padella, una normale e semplice padella grande, che tutti abbiamo in casa.
Questa è una ricetta in collaborazione con il gruppo delle Foodblogger di Light and Tasty. Il tema della settimana è: Un secondo piatto semplice e veloce. Quindi io ho scelto di fare questo tipo di carne, che si cuoce in modo semplicissimo.
Se cerchi altre opzioni per fare il pollo, ecco alcune idee:
Ingredienti
Scopriamo insieme tutto quello che ci serve per fare questa ricetta.
Strumenti
Ora vediamo insieme gli attrezzi di cucina che utilizziamo per realizzare le Sovracosce di pollo con peperoni
Mettiamoci subito all’ opera
Passaggi
Sbucciare le cipolle e affettare finemente. Lavare il peperone rosso, tagliare a metà, eliminare i filamenti bianchi e i sé. Tagliare in strisce.
Versare due cucchiai di olio di semi nella padella. Aggiungere cipolla e peperone.
Condire il pollo con sale, pepe, origano, rosmarino e aglio in polvere. Da ambo i lati. E appoggiare sopra le verdure.
Spremere il limone e poi versare il succo sulla carne. Cuocere per circa 20 minuti, girando spesso.
Se c’è bisogno, si può aggiungere un bicchiere di acqua, per non fare asciugare troppo la carne. Cuocere ancora per altri 10/15 minuti. Il tempo necessario per far sì, che le sovracosce di pollo siano ben cotte.
Quando le Sovracosce di pollo con peperoni sono pronte, servire in un piatto fondo grande, e portare subito in tavola. Sentirete che buone sono !
Un’ottimo secondo piatto, ricco e nutriente. Colorato perché l’occhio vuole la sua parte.
E ora vediamo i piatti che hanno creato le Foodblogger di Light and Tasty. Tutte molto gustose e facili da fare.
Carla: fettine di cuore con aglio e prezzemolo https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2024/11/cuore-aglio-e-prezzemolo-per-light-tasty.html
Catia: Merluzzo in padella con pomodorini gialli https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-merluzzo-in-padella-con-pomodorini-gialli/
Daniela: Frittata con prosciutto, funghi e spinaci. https://maninpastaqb.blogspot.com/2024/11/frittata-con-funghi-e-spinaci.html
Elena: Pollo croccante ai corn flakes
https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2024/11/pollo-croccante-ai-corn-flakes.html
Milena: Pesce nocciolino (spinarolo) al vapore con salsa alla senape https://dolciepasticci.blogspot.com/2024/11/pesce-nocciolino-spinarolo-al-vapore.html
1) Vanno bene anche i peperoni verde oppure gialli
2) Si può sfumare con vino bianco. Io ho preferito evitare e ho versato acqua.
3) Si può cuocere in anticipo e poi riscaldare al momento del pranzo.
4) Si mantiene bene, in frigo, in un contenitore chiuso Ermeticamente, per due giorni.
Dosi variate per porzioni
Una buonissima ricetta della tradizione! 🤩
Pollo e peperoni sono un’ottima accoppiata e le sovracosce sono un taglio molto gustoso.
Un abbraccio e buona settimana.
Questa ricetta mi ricorda molto una ricetta di mia nonna e quindi mi è graditissima, per il ricordo ma anche perché molto appetitosa!
Ottima ricetta!!! Supergustosa!
Grazie Elena.
Sì Carla, sono quelle ricette semplici che facevano una volta
Grazie Milena. Ho scelto questa parte del pollo che ha più gusto
Sì, è proprio così. Grazie Catia
Ottima ricetta, molto gustosa 🙂 Mi piace tantissimo il pollo con i peperoni. Un abbraccio
Sì è un piatto semplice ma buonissimo