Una nuova ricetta, quella degli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini e si tratta di un ottimo secondo piatto. Molto leggero, fresco e coloratissimo, oltre che molto saporito ed è anche un piatto completo. Una ricetta facile, economica e veloce, ideale da servire come pranzo o cena estiva, che piace a tutta la famiglia.
Pochi passi e in pochi minuti abbiamo tutto pronto, il tempo di apparecchiare la tavola e via, che si mangia !
Vi piacciono gli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini ?
Volete farli insieme a me ? Allora vediamo cosa ci serve e come si prepara questa bontà. La ricetta è per 2 persone.
Ingredienti
- 360 grammi di fettine di pollo
- 200 grammi di rucola
- 150 grammi di pomodorini
- sale e pepe
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio granulare
- 2 cucchiai di olio di oliva
Procedimento
Lavare la rucola e dopo averla scolata bene, metterla su una pirofila.
Lavare anche i pomodorini e tagliarli a metà. Disporli insieme alla rucola.
Tagliare le fettine di polo in strisce o per meglio dire in straccetti. Metterli in una padella con 2 cucchiai grandi di olio di oliva e cuocerli per 15 minuti, girandoli spesso con un cucchiaio di legno. Condire con sale e pepe a piacere, io ho usato il pepe bianco. Aggiungere anche un pizzico di zenzero in polvere e di aglio granulare, che renderanno la carne di pollo molto saporita.
Condire con un giro di olio di oliva le verdure sulla teglia e in mezzo, adagiare gli straccetti di pollo preparati.
Servire subito in tavola.
Come avete visto, la ricetta degli Straccetti di pollo con rucola e pomodorini è davvero semplice e veloce da realizzare. Non mi resta che augurarvi Buon Appetito e come sempre a visitare la mia pagina Facebook che si chiama En la cocina de Claudia dove puoi trovare tante ricette dolci e salate semplici e gustose, per ogni giorno. A presto.