La Pasta con tonno e piselli è buonissima e facilissima da preparare. Una ricetta di quelle che si fanno davvero all’ultimo momento e che piace tantissimo, a casa mia.
Il nostro lavoro con i cavalli non ha orari e non ha feste. A volte arriviamo a casa tardi e con poca voglia di cucinare. Ma qualcosa bisogna pur mangiare, no? Soprattutto per mio figlio che ama la pasta, ho scelto i rigatoni che sono i suoi preferiti e questa ricetta la faccio ogni tanto.
Ci vogliono veramente pochi minuti. Mentre si cuoce la pasta, si fa il sughetto. E se cerchi altre idee per fare un primo piatto veloce, qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per fare la Pasta con tonno e piselli:
Strumenti
Ci serviranno :
Mettiamoci subito all’opera:
Passaggi
Mettere la casseruola con acqua sul fuoco e quando bolle, versare la pasta. Io ho scelto i rigatoni integrali, ma va bene qualsiasi tipo di pasta.
Intanto scolare bene il tonno e anche il barattolo di piselli.
Sbucciare la cipolla e l’aglio. Useremo mezza cipolla. Tritare finemente tutto.
In una padella versare l’olio e aggiungere cipolla e aglio. Cuocere per pochi secondi e poi incorporare il tonno e anche i piselli. Mescolare piano piano.
Versare mezza bottiglia di passata di pomodoro. Condire con sale fino e pepe bianco a piacere. Mettere anche un po’ di origano. Cuocere ancora per qualche minuto, a fuoco medio basso. E poi spegnere.
Quando la pasta è pronta, di solito sono circa 9-10 minuti, scolare bene e versare direttamente nella padella con il sugo che abbiamo fatto. Amalgamare tutto e servire subito in tavola.
A piacere potete cospargere con formaggio grattugiato. Sentirete che bontà!
Alcuni Consigli:
1) Si può usare pasta secca o pasta fresca. Vanno bene: spaghetti, ragù, fusilli, penne e anche i gnocchi.
2) Si può sostituire la passata di pomodoro con pomodoro fresco tagliato a cubetti.
3) Il sugo si può fare tranquillamente in anticipo.
4) Se avanza , si conserva in frigo in un contenitore ben chiuso. Riscaldare in microonde oppure in padella.
Dosi variate per porzioni