La Mousse di formaggi con curcuma è una sfiziosa crema, dal sapore molto particolare. Facilissima da fare e si può servire con l’aperitivo, insieme ad un tagliere di salumi, oppure per accompagnare le con verdure grigliate. O perché no? Così, come in foto, semplicemente, spalmata sul pane, o sulle crackers per uno spuntino diverso dal solito.
L’idea è della mia amica Vincenzina di Pane & Tulipani, per la nostra rubrica che si chiama Gemelle ma diverse, che l’ha fatta invece con la paprika dolce. Quando me l’ha proposto, non ci ho pensato e subito l’ho preparato, usando la curcuma, che ho sempre nella mia dispensa. In casa ci è piaciuto molto.
Inoltre non servono elettrodomestici; ne cose strane per farla. Quindi, cosa aspetti a provare questa prelibatezza?
Se cerchi altre idee per l’aperitivo, qui sotto ti lascio alcune proposte, molto semplici:
Ingredienti
Vediamo insieme cosa ci serve per realizzare questa Mousse di formaggi e curcuma.
Strumenti
Ora vediamo gli strumenti di cucina che useremo:
Passaggi
E ora mettiamoci subito all’ opera.
Per fare la Mousse di formaggi e curcuma, ci vogliono veramente pochissimi minuti.
In una ciotola di ceramica mettere con l’aiuto del cucchiaio, la ricotta e il formaggio spalmabile.
Regolare di sale fino e pepe nero. Io l’ho macinato il pepe, lì al momento per dare un sapore più intenso.
Aggiungere un cucchiaino di curcuma in polvere e infine, mescolare bene con la forchetta. Fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
La nostra buonissima Mousse è pronta!
E questa è la versione della mia amica Vincenzina di Pane & Tulipani. Davvero interessante e dal gusto unico.
Titolo: Mousse di formaggi e paprika dolce
Link:https://blog.cookaround.com/vincenzina52/ricetta-formaggio-alla-paprika/
Alcuni consigli per voi:
1) Si può conservare in frigo, in una ciotola di vetro o, in un barattolo di vetro, per 2 giorni.
2) A piacere potete aggiungere prezzemolo fresco, lavato e ben tritato. Oppure delle spezie, tipo origano.
Dosi variate per porzioni
Ma che gustosa versione la tua mousse. Devo proprio provarla.
si si con la curcuma è davvero sorprendente