Il Cavolfiore gratinato in friggitrice senza besciamella è un buonissimo contorno, leggero e gustoso. Adatto per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o perché no….essere un piatto unico ?
Si tratta di una ricetta molto semplice, che si può preparare in anticipo. O almeno si può avere il cavolfiore già lessato, in modo da completare la cottura in friggitrice.
Di solito per gratinare le verdure si usa mettere un po’ di besciamella, ma io ho scelto di non farlo perché cerco di mangiare sano e leggero. Inoltre non ho messo neanche il pangrattato, ma soltanto il formaggio grattugiato e alcune spezie. Rimane così un contorno light e molto delicato.
L’ho detto tante volte, e lo ripeto anche qui, che uso molto la mia friggitrice ad aria, perché purtroppo mi si è rotto il forno….. però é una ricetta molto versatile e si può fare sia in forno, che nel microonde. É davvero facilissima.
Ti piace il cavolfiore? Cerchi altre ricette per preparare il cavolfiore? Qui sotto ti lascio alcune proposte:
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura12 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaBollituraFrittura ad aria
- CucinaSalutare
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Vediamo gli ingredienti che ci servono per fare il Cavolfiore gratinato in friggitrice senza besciamella:
Strumenti
Questi sono gli attrezzi di cucina che useremo per la ricetta:
Passaggi
Mettiamoci subito all’ opera:
Tagliare a metà il cavolfiore. Dividere i fiori. Cuocerlo in una pentola con acqua e sale, per circa 10 minuti. Scolare bene con la schiumarola e poi mettere direttamente nella carta per friggitrice.
Condire con Pepe bianco, aglio e cipolla in polvere e anche con il prezzemolo. Amalgamare un po’ con l’aiuto di un cucchiaio. E versare anche due cucchiai di olio di oliva. Mescolare ancora.
Cospargere il cavolfiore con tre cucchiai di formaggio grattugiato.
Scegliere il tempo di cottura in 12 minuti, e la temperatura in 180° . Una volta che il cavolfiore è bello dorato, spegnere e servire subito in tavola.
Qualche consiglio :
1) si può usare il cavolfiore surgelato. Cuocerlo direttamente in friggitrice,senza scongelare.
2) se vi piace un po’ piccante, si può aggiungere peperoncino, oppure olio piccante.
3) se avanza si può mangiare freddo. Si conserva in frigo per 2 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Qualche curiosità in più:
Si può mangiare cavolfiore se sei a dieta?
Certo che sì. Il cavolfiore è ipocalorico, saziante, antiinfiammatorio e antiossidante.
Si può mangiare il cavolfiore crudo?
Si, si può grattugiare o tagliare finemente e aggiungere in insalate.
Dosi variate per porzioni
Decisamente una ottima ricetta. Io loco nsumerei a pranzo come piatto unico. Molto invitante.
Sì sì è un piatto che va bene anche come piatto unico. Grazie cara amica