Buoni i Panini dolci in friggitrice, adatti per la colazione o la merenda, ma anche per una pausa golosa. Sono molto gustosi, morbidi e delicati. Si possono mangiare così, oppure si possono riempire con un velo di: crema di nocciole, di pistacchio o con una marmellata a vostro piacere.
La ricetta è simile a quella delle brioches o del Panbrioche. E vanno cotti in friggitrice ad aria, che ormai è in quasi tutte le cucine italiane. Si preparano molto semplicemente.
Questa Ricetta inoltre, è in collaborazione con il gruppo delle Foodblogger di Light and Tasty. E questa settimana il tema indicato é: Lievitati dolci in versione light. Quindi ho deciso di fare questi Panini modificando alcuni ingredienti per renderli più leggeri e salutari. Tipo il latte vegetale, l’olio al posto del burro e pochissimo zucchero. E il risultato? Sono spettacolari!
Se cerchi altre ricette per la colazione, qui sotto ti lascio alcune proposte:
Ingredienti
Vediamo cosa ci serve per realizzare i Panini dolci in friggitrice.
Strumenti
Controlliamo di avere questi attrezzi di cucina che useremo per fare la ricetta.
Passaggi
Mettiamoci subito all’ opera.
Per prima cosa, é importante che gli ingredienti siano a temperatura ambiente, tipo il latte e le uova.
Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere con latte di soia e il cucchiaino di miele.
Mettere un una ciotola le due farine, con lo zucchero, il miele e l’olio di semi di girasole. Mescolare tutto e poi aggiungere il lievito. Versare anche l’aroma alla vaniglia.
Aggiungere le uova, una alla volta, e continuare a mescolare, con la forchetta. Dopo quando l’impasto comincia ad essere più maneabile, Usare le mani per impastare meglio.
Per ultimo versare il latte di soia e continuare a lavorare, con le mani, per parecchi minuti.
Poi versare sul tavolo infarinato e lavorare per un pochino, fino ad ottenere un panettone liscio e omogeneo.
Mettere di nuovo nella ciotola e coprire con un canovaccio pulito e asciutto. Lasciare fino al raddoppio del volume. Sono circa 2 ore.
Trascorso il tempo, riprendere l’impasto e lavorare per alcuni minuti sul tavolo sempre infarinato.
Con Un coltello dividere in 8 parti uguali. E lasciare un pezzetto da parte. Impastare e dare la forma rotonda. Con le dita premere al centro di ogni panino.
Con il pezzettino rimasto fare 8 palline piccole, e inserire nel buco che abbiamo fatto prima. Come se fossero le brioches col tappo. L’idea era più o meno la stessa.
Lasciare riposare altri 30 minuti.
Sbattere un uovo e con un pennello, passarlo su ogni panino.
Mettere nella carta per friggitrice. Scegliere la temperatura in 180° e il tempo in 20 minuti.
Io Ho fatto due cotture, mettendo 4 panini alla volta. Per un tempo di 40 minuti circa.
Una volta pronti, spegnere e lasciare raffreddare un pochino. Sentirete che bontà ! A piacere potete cospargere con zucchero a velo.
E ora vediamo le ricette delle Foodblogger di Light and Tasty. Sono tutte spettacolari !!!
Carla: treccine di brioche all’acqua https://arbanelladibasilico.blogspot.com/2025/02/treccine-di-brioche-allacqua-per-light.html
Catia: Pane alle mele con noci e mandorle https://blog.giallozafferano.it/catiaincucina/ricetta-pane-alle-mele-con-noci-e-mandorle/
Daniela: Girelle con mela e uvetta https://maninpastaqb.blogspot.com/2025/02/girelle-con-mela-e-uvetta.html
Elena: Brioches allo yogurt https://zibaldoneculinario.blogspot.com/2025/02/brioches-allo-yogurt.html
Milena: Trecce all’arancia con uvetta https://dolciepasticci.blogspot.com/2025/02/trecce-allarancia-e-uvetta.html
Grazie per essere arrivato fino alla fine. Ti lascio alcune curiosità qui sotto e ti do appuntamento per la prossima settimana.
Alcuni consigli per voi:
1) si possono conservare in un sacchetto di carta, per due giorni.
2) si possono cuocere in forno tradizionale. Per 20 minuti sempre a 180°
3) si possono congelare già cotti e poi riscaldare qualche minuto prima di mangiare.
FAQ (Domande e Risposte)
Se sei a dieta puoi mangiare un panino dolce?
Una volta sì, non è un problema. Se segui un’ alimentazione sana non rovini tutto per un panino. Basta non esagerare.
I panini dolci sono perfetti per la colazione a scuola?
Certo che si . Puoi dare ai tuoi bambini, un panino fatto in casa, farcito con marmellata o Nutella.
Dosi variate per porzioni
Bellissimi e chissà che buoni ☺️
Buona settimana.
Da provare questa cottura, grazie!!!!
Ciao Claudia che belli questi panini, mi sembra che tu sia riuscita nell’esperimento!
Che belli i tuoi panini dolci, chissà che bontà!
Un abbraccio e buona settimana.
ecco questa friggitrice è davvero magica! Mi sa che sei brava tu! Bellissimi questi panini dolci, li immagino farciti con confettura o la famosa crema di nocciole! Lasciando perdere il light però! Complimenti!
Sì ormai è un piccolo forno che uso molto perché il mio è rotto. E sì, con un ripieno ormai non sono più leggere
Grazie Milena. Sono davvero buonissimi
Grazie Carla. L’idea erano le brioches col tuppo ma poi ho cambiato. Ma l’impasto è uguale
Sì la friggitrice alla fine è un piccolo forno. E vengono cotte benissimo
Grazie Daniela. Erano molto soffici e golosi
Ti faccio i miei complimenti perché io non riesco proprio ad usare la friggi nel modo favoloso in cui la usi tu! Questi panini sono bellissimi, brava!
Grazie cara amica. Io ho il forno rotto e non posso cambiarlo al momento. Quindi provo a fare tutto in friggitrice. Non pensavo che venivano così soffici questi panini