Zucchine grigliate fresche e leggere

Zucchine grigliate

Zucchine grigliate. Un contorno fresco e leggero. Un contorno gustoso con poche calorie. Ideale nella stagione estiva.

Le zucchine grigliate sono un contorno fresco e leggero. E’ un contorno con poche calorie. Adatto anche a chi sta seguendo una dieta ipocalorica. Ottime da preparare nella stagione estiva. Sono semplici e veloci da preparare.

zucchine grigliate

 

Zucchine grigliate

Ingredienti:

  • zucchine q.b.
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • pepe (se gradite)

Preparazione:

Lavate le zucchine, privatele delle punte e tagliatele a fettine sottili. Io ho utilizzato una mandolina, in questo modo sono riuscita ad ottenere delle fette dello stesso spessore.

Se non l’avete potete utilizzare un coltello e tagliare  le zucchine a fettine sottili. Vi consiglio di non farle più spesse di un cm.

Sul fornello posizionate una griglia antiaderente e fatela scaldare. Io ho utilizzato una pentola antiaderente con le strisce, questo mi ha permesso di ottenere nelle zucchine il classico aspetto striato.

Quando la piastra sarà ben calda adagiamo le fette di zucchine.

State attenti a non sovrapporle.

Fate cuocere per circa 2-3 minuti per lato.

Togliete dalla piastra e disponetele su un piatto.

A questo punto potete decidere come condirle.

Se siete a dieta, o avete voglia di un piatto leggero aggiungete solo un filo d’olio e sale. A me piace aggiungere anche una spruzzata di aceto di mele.

Sempre in base ai vostri gusti potete scegliere come aromatizzarle. Potete aggiungere aglio e prezzemolo.

Alcuni aggiungono foglioline di menta.

A me piacciono al naturale.

Le zucchine sono molto versatili in cucina. Possono essere preparate in tantissimi modi. Sono ottime come contorno, ideali per preparare dei gustosi primi piatti, e perfette per accompagnare secondi a base di pesce o carne alla brace.

Sul mio secondo blog potete trovare la sezione Speciale Zucchine. Tantissime ricette con le zucchine.

Se gradite venite a dare una sbirciatina.

Consultate le ricette e fateci sapere qual è la vostra preferita.

 

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