Sbriciolata ricotta e amarene

Sbriciolata ricotta e amarene. Ricetta facile. Un dolce semplice e veloce da preparare: una fresca crema di ricotta unita a delle dolci amarene.

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Sbriciolata ricotta e amarene
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzionistampo da 20
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
349,94 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 349,94 (Kcal)
  • Carboidrati 46,31 (g) di cui Zuccheri 24,66 (g)
  • Proteine 8,18 (g)
  • Grassi 15,99 (g) di cui saturi 3,82 (g)di cui insaturi 11,26 (g)
  • Fibre 0,79 (g)
  • Sodio 44,70 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 110 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

Per la frolla
  • 200 gfarina 00
  • 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
  • 1uovo
  • 60 gzucchero
  • 80 golio di semi di girasole

Per il ripieno

  • 250 gricotta
  • 4 cucchiaizucchero
  • q.b.amarene con sciroppo

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • Stampo da 20

Come preparare la sbriciolata ricotta e amarene

  1. Per prima cosa preparate la frolla. All’interno di una ciotola inserite la farina, il lievito, l’uovo, lo zucchero e l’olio. Impastate velocemente con le mani in modo da ottenere un composto sbricioloso.

  2. All’interno di un’altra ciotola inserite la ricotta, lo zucchero e un cucchiaio di sciroppo di amarene. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.

  3. Imburrate e infarinate uno stampo da 20 meglio se a cerniera come questo.

  4. Versate all’interno dello stampo poco più della metà della frolla. Compattate con le mani l’impasto sulla base.

  5. Versate la crema di ricotta all’interno dello stampo e livellate. Aggiungete le amarene sciroppate in base ai vostri gusti. Io ne ho aggiunte 15.

  6. Distribuite il restante impasto all’interno dello stampo sbriciolandolo.

  7. Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

  8. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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