Sbriciolata ricotta e amarene. Ricetta facile. Un dolce semplice e veloce da preparare: una fresca crema di ricotta unita a delle dolci amarene.
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- Energia 349,94 (Kcal)
- Carboidrati 46,31 (g) di cui Zuccheri 24,66 (g)
- Proteine 8,18 (g)
- Grassi 15,99 (g) di cui saturi 3,82 (g)di cui insaturi 11,26 (g)
- Fibre 0,79 (g)
- Sodio 44,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 110 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 1uovo
- 60 gzucchero
- 80 golio di semi di girasole
Per il ripieno
- 250 gricotta
- 4 cucchiaizucchero
- q.b.amarene con sciroppo
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Stampo da 20
Come preparare la sbriciolata ricotta e amarene
Per prima cosa preparate la frolla. All’interno di una ciotola inserite la farina, il lievito, l’uovo, lo zucchero e l’olio. Impastate velocemente con le mani in modo da ottenere un composto sbricioloso.
All’interno di un’altra ciotola inserite la ricotta, lo zucchero e un cucchiaio di sciroppo di amarene. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.
Imburrate e infarinate uno stampo da 20 meglio se a cerniera come questo.
Versate all’interno dello stampo poco più della metà della frolla. Compattate con le mani l’impasto sulla base.
Versate la crema di ricotta all’interno dello stampo e livellate. Aggiungete le amarene sciroppate in base ai vostri gusti. Io ne ho aggiunte 15.
Distribuite il restante impasto all’interno dello stampo sbriciolandolo.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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