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Rotolini di crepes alla Nutella

Rotolini di crepes alla Nutella. Un peccato di gola al quale è difficile dire di no. Perfetti a colazione o a merenda.

Le crepes alla Nutella sono semplici e veloci da preparare. Piacciono a tutti.

La preparazione è molto semplice, gli ingredienti necessari sono pochi.

Nella ricetta io non ho aggiunto lo zucchero, in questo modo potete farcire i rotolini anche con ingredienti salati.

 

Con le stesse dosi potete preparare anche le crepes. Sotto vi lascio la video ricetta nella quale vi mostro come preparare le crepes alla Nutella in bottiglia.

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 2-3 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 crepes
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 4 cucchiai Farina 00 ((rasi))
  • 150 ml Latte
  • 1 Uovo
  • q.b. Nutella®
  • q.b. Zucchero a velo
  • 50 g Zucchero ((facoltativo))

Preparazione

  1. Rotolini di crepes alla Nutella

    All’interno di una ciotola inserite l’uovo e mescolate.

    Unite 4 cucchiai di farina e mescolate stando attenti a non creare grumi.

  2. Infine unite il latte. ( Il latte deve essere a temperatura ambiente).

    Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

    La presenza di grumi potrebbe compromettere il risultato.

  3. Prendete una padella con una buona antiaderenza.

    Ungete la padella con un filo d’olio.

    Lasciate scaldare bene la padella.

  4. Versate un mestolo di pastella all’interno della padella.

    Inclinate la padella in modo da far stendere l’impasto su tutta la superficie.

    Quando la pastella iniziare a staccarsi dai bordi, girate la crepe e lasciate cuocere anche dall’altro lato. Ci vorrà meno di un minuto.

  5. Proseguite così con tutta la pastella.

    Farcite ogni crepes con la Nutella. Arrotolate le crepes. ( Se preferite potete chiudere le crepes a portafogli).

    Decorate ogni rotolino con la Nutella e zucchero a velo.

  6. Io non ho utilizzato lo zucchero, perché ho farcito i rotolini con la Nutella, che è già molto dolce.

    Se gradite zuccherarla aggiungete 50 gr. di zucchero. A inizio preparazione dopo aver aggiunto l’uovo, aggiungete anche lo zucchero e montate bene. Poi proseguite aggiungendo la farina e poi il latte, come spiegato sopra.

    Il numero di crepes dipende dalla grandezza della padella. Io ho utilizzato una padella da 18.

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Note

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