Pasta con prosciutto cotto velocissima. Un primo piatto cremoso. Una ricetta semplice e veloce, perfetta quando il tempo è poco e andiamo di fretta.
Oggi vi lascio una ricetta molto semplice e super veloce. Un primo piatto cremoso che piace a tutti grandi e bambini.
Per rendere la pasta cremosa ho utilizzato lo stracchino, ma se preferite potete utilizzare anche la panna, nella stessa quantità.
Ho utilizzato il prosciutto cotto a cubetti, ma se preferite potete recarvi dal vostro salumiere di fiducia, acquistare una fetta di prosciutto cotto tagliata spessa, e poi tagliarla a listarelle.
Come formato di pasta io ho scelto le penne rigate, ma potete utilizzare il formato che preferite. Vi consiglio un formato corto.
La ricetta è semplicissima, ma per qualsiasi dubbio, sotto vi lascio anche la video ricetta.
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Ingredienti
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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100 g Prosciutto cotto
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100 g Passata di pomodoro
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q.b. Sale
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100 g Stracchino (o panna)
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300 g Pasta
Preparazione
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Per prima cosa, portate a bollore l’acqua.
Mentre l’acqua bolle preparate il condimento.
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All’interno di una padella antiaderente inserite tre cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
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Aggiungete il prosciutto cotto a cubetti. Spostatevi sul fornello e lasciate soffriggere a fuoco medio per tre minuti.
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Aggiungete 100 gr. di passata di pomodoro. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per 5 minuti.
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Unite lo stracchino o se preferite la panna e mescolate.
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Dopo aver cotto e scolato la pasta, tuffatela nella padella con il condimento e mescolate.
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La pasta con prosciutto cotto Velocissima è pronta.
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Note
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