Pasta con piselli e prosciutto crudo. Un primo piatto, semplice e veloce. Perfetto se andate di fretta. Gli ingredienti per prepararlo sono pochissimi.
Per dare un tocco in più, potete aggiungere a fine cottura la panna. Io non l’ho aggiunta, in modo da ottenere un piatto più leggero.
Ingredienti
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140 g Pasta
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80 g Piselli surgelati
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100 g Prosciutto crudo
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Acqua
Preparazione
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All’interno di una padella antiaderente aggiungete i piselli surgelati. Copriteli con dell’acqua e lasciateli cuocere per circa 10 minuti.
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Quando l’acqua sarà evaporata aggiungete l’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Mi raccomando non aggiungete troppo sale, dato che il prosciutto crudo risulta già saporito.
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Unite il prosciutto crudo. Decidete voi se tagliarlo a strisce o a dadini. Lasciate insaporire il prosciutto crudo per qualche minuto.
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Intanto fate bollire l’acqua per cuocere la pasta.
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Scolate la pasta e versatela all’interno della padella. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta e mescolate.
Se gradite spolverizzate con del prezzemolo tritato.
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Note
I CONSIGLI DI CHIARA:
- Per rendere il piatto più cremoso a fine cottura potete aggiungere 200 ml di panna da cucina.
- Con queste dosi potete condire tranquillamente fino a 200 gr. di pasta.
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