Muffin mandorle e cioccolato. Dei dolcetti soffici e deliziosi perfetti per la prima colazione o la merenda. La ricetta è facile e veloce e gli ingredienti necessari sono pochi.
I muffin mandorle e cioccolato possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Grazie alla presenza delle mandorle e del cioccolato sono soffici e croccanti allo stesso tempo.
Si conservano per più giorni se chiusi all’interno di un sacchetto per il congelatore.
Si preparano in 5 minuti.
Ma vediamo subito come preparare i muffin con mandorle e cioccolato.
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Ingredienti
- 300 gFarina 00
- 3Uova
- 200 gZucchero
- 100 mlOlio di semi di girasole
- 100 gCioccolato fondente
- 100 gMandorle
- 150 mlLatte
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Leccapentole
- Sbattitore
- Pirottino
Come preparare i muffin mandorle e cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina e il lievito. Mescolate stando attenti a non creare grumi.
Aggiungete l’olio e il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
Infine aggiungete le mandorle tritate e il cioccolato in pezzi. Incorporate il tutto con una spatola.
Trasferite il composto dei muffin mandorle e cioccolato all’interno dei pirottini. Distribuitelo in parti uguali in tutti i pirottini.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate lasciate raffreddare e servitevi pure. Se volete potete decorare i muffin con una glassa al cioccolato, come fa Carla di Divertirsi in cucina. Il blog dal quale mi sono ispirata per questa ricetta. Per la sua versione cliccate qui.
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