Crostata bigusto Nutella e Marmellata. Senza burro. Una crostata che mette d’accordo tutti. Velocissima da preparare. Questa crostata è nata per necessità. Per quanto riguarda le crostate, io e mamma amiamo la Nutella, papà la marmellata. Se anche a casa vostra avete questo problema, la mia crostata bigusto è la ricetta perfetta. Per la preparazione non ho utilizzato il burro, quindi non necessita di riposo in frigorifero. Resta inteso che potete preparare la crostata e farcirla come preferite. Ad esempio io ho utilizzato la marmellata di arance preparata in casa dalla mia mamma. Se vi interessa la ricetta potete dare un’occhiata cliccando QUI. Stavo dicendo che potete personalizzare la crostata utilizzando il gusto di confettura che preferite. Potete inoltre utilizzare la frolla per preparare dei deliziosi biscotti. Mi raccomando se la provate fatemi sapere.
Ingredienti
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2 Uova
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100 g Zucchero
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80 g Olio di semi di girasole
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320 g Farina 00
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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1 Scorza di limone
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q.b. Nutella
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q.b. Marmellata
Preparazione
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All’interno di una ciotola capiente inserite le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone. Mi raccomando un limone non trattato. Unite l’olio di semi e il lievito. Iniziate a mescolare bene gli ingredienti.
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Aggiungete la farina, poca alla volta. Quando l’impasto sarà diventato più sodo, trasferitevi su una spianatoia leggermente infarinata. Lavorate l’impasto con le mani e continuate ad aggiungere la farina, sempre un pò alla volta. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungete altra farina, ma mi raccomando non troppa. L’impasto deve risultare morbido ma non appiccicoso.
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Togliete un pezzetto di frolla e tenetela da parte. Vi servirà per realizzare le strisce.
Imburrate e infarinate uno stampo per crostate o se preferite utilizzate la carta da forno.
Questa dose è perfetta per uno stampo da 26 o 28.
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Stendete la frolla sul fondo della crostata. Spalmate metà base con la Nutella, e l’altra metà con la marmellata. Con la pasta messa da parte formate le tipiche strisce della crostata.
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Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 25-30 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Note
Per questa ricetta ho preso spunto: QUI
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