Crema all’ananas. Ricetta dolce. La crema all’ananas è una crema semplice e veloce da preparare. Può essere gustata da sola, o utilizzata per farcire torte e pasticcini. E’ una vera e propria bontà. Io l’ho utilizzata per farcire una torta alla frutta. Un’idea molto carina e velocissima è quella di bagnare i savoiardi con il succo d’ananas, inserirli all’interno di una coppetta e aggiungere la mia crema all’ananas. Un dessert fresco e delizioso. Vi aspetto in cucina. Chiara.
Ingredienti
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3 Uova
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6 cucchiai Zucchero
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6 cucchiai Farina
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750 ml Latte
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250 ml Panna da montare ((Zuccherata))
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1 vasetto Ananas sciroppato ((piccolo))
Preparazione
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Inserite il latte all’interno di un pentolino. Spostatevi sul fornello e scaldatelo.
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In una pentola unite le uova e lo zucchero. Mescolate bene e aggiungete la farina. Mescolate stando attenti a non creare grumi.
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Versate il latte nella crema, mescolate e spostatevi nuovamente sul fornello. Lasciate cuocere fino a che la crema non si addensa. All’incirca ci vorranno 5 minuti.
Coprite con la pellicola a contatto e lasciate raffreddare bene.
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Quando la crema sarà fredda riprendetela e mescolate qualche secondo con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la panna montata a neve ben ferma. Amalgamate con una spatola, con movimenti che vanno dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
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Tagliate le fettine di ananas a pezzettini e aggiungeteli alla crema.
La crema è pronta.
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Per la ricetta del mio PAN DI SPAGNA VELOCE cliccate: QUI
Potete utilizzare la crema per farcire il pan di spagna. Come bagna utilizzate il succo d’ananas allungato con mezzo bicchiere d’acqua e liquore a piacere.
Note
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Grazie Chiara
Per la ricetta della crema ho preso spunto: QUI