Pan di Spagna ricetta veloce. Ecco come preparare uno degli impasti base della pasticceria, con pochi gesti e pochi ingredienti. Oggi vi lascio la ricetta del pan di Spagna a modo mio. E’ semplice, veloce e buono. Ottimo da utilizzare come base per torte farcite, perfetto per la colazione o la merenda. Il Pan di Spagna classico richiede una certa dimestichezza, sia in cucina che con il forno, perciò vi propongo la mia versione semplice e veloce.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 35 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 8 porzioni
- Costo: Economico
Ingredienti
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6 Uova
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220 g Zucchero
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220 g Farina
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1 bustina Lievito per dolci
Preparazione
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Come preparare il Pan di Spagna
In una ciotola aggiungete le uova e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Quando le uova risulteranno ben montate aggiungete lo zucchero, sempre continuando a mescolare.
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Aggiungete la farina un po’ alla volta. Infine aggiungete e incorporate il lievito.
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Imburrate e infarinate uno stampo. Io ho utilizzato una teglia in alluminio rettangolare (quelle usa e getta), da otto porzioni.
Altrimenti utilizzate una teglia rettangolare 30X25.
Versate l’impasto all’interno della teglia.
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Infornate in forno caldo, statico a 180°, e lasciate cuocere per circa 35-40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Se volete farcirlo aspettate che il pan di Spagna sia completamente freddo.
Farcite a piacere.
Potrebbe piacerti la mia crema chantilly al limoncello. Per la ricetta clicca qui.
Note
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