Ciambella fit alle mele. Una ciambella semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione e la merenda. Una ciambella con pochi grassi e pochi ingredienti.
La ciambella fit alle mele è una ciambella con pochissimi grassi, infatti non contiene né olio né burro. Inoltre gli ingredienti per prepararla sono pochi.
Pur avendo pochi ingredienti è una ciambella soffice. E’ leggera e profumata. E’ perfetta da consumare a colazione senza sensi di colpa.
Ma vediamo subito come preparare la ciambella fit alle mele.
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Fonte della ricetta
Ingredienti
- 1uovo
- 60 galbumi
- 180 gfarina 00
- 120 glatte
- 65 gzucchero
- 1mela
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 1scorza di limone
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Spatola
- Stampo a ciambella da 20
Come preparare la ciambella fit alle mele
All’interno di una ciotola inserite l’uovo, gli albumi e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
Con le fruste elettriche in movimento aggiungete il latte a filo.
Unite la scorza del limone, la farina e il lievito. Mescolate con una spatola procedendo con movimenti delicati che vanno dal basso verso l’alto. State attenti a non smontare il composto. L’impasto deve risultare spumoso e non liquido.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 20 o se preferite rivestitelo con la carta da forno. Versate il composto all’interno dello stampo.
Tagliate una mela a fettine sottili e disponete le fettine a raggiera sulla superficie della torta.
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Fate sempre la prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.